Вот почему нельзя есть яйца с двумя желтками — запомните раз и навсегда

Пора развеять миф о том, что цвет скорлупы влияет на качество яиц, и перестать переплачивать за обычную пигментацию.

Почему скорлупа разного цвета?

Белые куры несут белые яйца, а рыжие или пестрые — коричневые. Цвет скорлупы определяется генетикой, а не условиями содержания или качеством продукта. Этот факт подтверждают даже эксперты Роскачества: состав яиц с разным цветом скорлупы идентичен.

Откуда взялся миф?

Ранее в сельской местности держали пестрых кур, более устойчивых к холоду...