Рост популярности икры наблюдается в США благодаря дешевым поставкам из Китая

В США наблюдается заметный всплеск популярности блюд с икрой, что обусловлено доступностью этого продукта из Китая. Как сообщает Bloomberg, это стало возможным благодаря массовому производству икры в стране по более низким ценам.

Эдвард Панчерников, директор икорного ресторана Caviar Russe, объясняет этот «икорный бум» именно широким предложением китайской икры по привлекательным ценам.

Несмотря на снижение цен, посетители ресторанов продолжают воспринимать икру как элитный продукт, что влияет на их отношение к ней.