Яйцо – самый распространенный аллерген у российских детей

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/. Яйцо стало самым распространенным аллергеном для детей в России, на втором месте – белки коровьего молока. Об этом сообщила заведующая отделением аллергологии и диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии Вера Ревякина. «В России ведущими аллергенами у детей являются белки коровьего молока, а получается, что на первое место выходит яйцо. Яйцо добавляют во многие продукты питания. Но те аллергены, которые содержатся в яйце, добавляют не только в пищевые продукты...