Диетолог Никитина: людям с варикозом следует избегать употребления желатина

Желатин — не просто «волшебный» ингредиент для домашних десертов, как принято считать. Он может быть и полезным, и вредным. Диетолог и анти-эдж-терапевт Лариса Никитина рассказала Ura.ru о потенциальном вреде желатина. Главная опасность желатина — в его животном происхождении. Это концентрированный продукт переработки костей, хрящей и соединительных тканей. Для здоровых людей в малых дозах он безопасен, но при хронических заболеваниях почек, подагре или аллергии на говядину/свинину желатин превращается в медленный яд.