Почему даже в идеальных условиях картошка иногда прорастает или покрывается плесенью? Оказывается, многие допускают одни и те же ошибки. Солнечный свет превращает клубни в источник опасности — под его лучами вырабатывается токсичный соланин, окрашивающий кожуру в ядовито-зелёный цвет.
Чтобы этого избежать, достаточно убрать овощи в плотные ящики или контейнеры, застеленные бумагой. Она заберёт излишки влаги, а отсутствие света сохранит безопасность продукта.
Картофель «дышит»...
Заголовки