Нутрициолог Яшин: дефицит питательных веществ грозит ухудшением интеллекта

Наш мозг управляет всем телом, от самых простых рефлексов до сложных процессов мышления, потребляя при этом до 20% всей энергии. Считается, что питание мозга сводится только к кислороду и глюкозе, но на самом деле он нуждается в постоянном, сбалансированном потоке разнообразных питательных веществ – витаминов, минералов, аминокислот и жирных кислот, рассказал "Газете.Ru" Артем Яшин, биолог, нутрициолог, эксперт в области пептидной биорегуляции, СЕО компании VITUAL, основатель школы системной медицины V academy.