Тропические фрукты могут помочь в борьбе с раком

Ученые из Бразилии и Германии сделали важное открытие: пектины, содержащиеся в папайе и маракуйе, могут быть использованы для лечения хронических заболеваний, включая рак. Эти результаты будут представлены на научном симпозиуме FAPESP Week Germany.

Исследователи из Центра исследований пищевых продуктов (FoRC) изучили водорастворимые полисахариды, находящиеся в папайе, маракуйе и цитрусовых. Они обнаружили, что эти вещества способны снижать риск развития хронических неинфекционных заболеваний...