Обжарка и закуска. Как избежать повышения холестерина от кофе

Тем, кто часто пьет кофе, стоит знать, что этот напиток может приводить к повышению уровня «плохого» холестерина. Однако есть способы избежать этого негативного эффекта.

При всех достоинствах кофе, такой минус достаточно серьезен. Эксперт объяснит, как снизить этот риск.

«Неправильный» кофе

Шведские ученые обнаружили, что кофе, приготовленный в кофемашинах, может приводить к повышению холестерина. Причина — наличие в напитке большого количества особых веществ — так называемых дитерпенов (кафестол и кахвеол)...