Диетолог Ширшова перечислила ускоряющие старение факторы

Современные исследования ученых позволили выделить несколько основных факторов, ускоряющих старение организма, среди которых оказались гликация, дефицит белка, хроническое воспаление и нарушения сна. Об этом рассказала врач-диетолог Екатерина Ширшова.

По словам медика, гликацией называется процесс повреждения тканей организма, когда излишек сахара вступает в реакцию с белками и жирами, что особенно актуально при злоупотреблении простыми углеводами и сладостями. В таком случае образуются особые вредные вещества...