Развеян миф о пользе красного вина

Ученые: антиоксиданты в винах могут не усваиваться организмом Природный пигмент ресвератрол, содержащийся в растительной пище и напитках, может защищать клетки организма от окисления, однако нет доказательств, что он хорошо усваивается при потреблении вина. Об этом рассказала Хелена Конибер, содиректор Международного научного форума по исследованиям алкоголя, пишет «Газета.ру». Известно, что ресвератрол в значительных концентрациях содержится в красном вине, поскольку для его производства используют кожицу и косточки винограда.