Куриные сердечки нежнее паштета и масла. Все в одной сковороде, есть можно как семечки

Плотные и жесткие сердечки по текстуре легко испортить, если не знать одного секрета. В этом рецепте все рассчитано: время, жар, пропорции и особенная заправка. С ней они становятся мягкими, сохраняют вкус, не разваливаются и не отдают неприятным запахом.

Ингредиенты:
Куриные сердечки – 500 г
Репчатый лук – 250 г
Чеснок – 3 зубчика
Сметана – 3 ст. л.
Вода – 3 ст. л.
Горчица (неострая) – 1 ч. л.
Кукурузный крахмал – 1 ч. л. с горкой
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец ...