Полноценный источник белка и клетчатки: превосходит рис и гречку по содержанию полезных веществ

Полноценный источник белка и клетчатки: превосходит рис и гречку по содержанию полезных веществ

Киноа не зря именуют «суперпродуктом»: ее биохимический профиль превосходит многие злаки.

1. Протеиновый чемпион
Киноа — редкий растительный источник полного набора из девяти незаменимых аминокислот, включая дефицитный лизин. Содержание белка впечатляет: 9 г на порцию (200 г готового продукта) — это в 1.5–2 раза больше, чем в рисе или пшенице.

2. Эликсир для пищеварения
Две порции крупы (200 г) дают 6 г клетчатки ...