Неожиданная польза: австралийские ученые рассказали о десерте, оздоравливающем кишечник

Недавнее исследование австралийских ученых доказывает, что один из популярных сладких продуктов не только радует вкусовые рецепторы, но и благотворно влияет на организм. Исследователи из Мельбурнского университета выяснили, что темный шоколад действует как пребиотик, стимулируя рост полезных бактерий в кишечнике и улучшая процессы пищеварения. Результаты этого открытия, опубликованные в журнале Food Bioscience, свидетельствуют о том, что ключевым компонентом, обеспечивающим положительный эффект, является какао – основа темного шоколада.