Потребление яиц в Германии рекордно выросло

Потребление яиц в Германии выросло на 4,1% по итогу 2024 года до исторического рекорда в 249 яиц на душу, 27 марта сообщило издание Gefluegel news. Яйца считаются суперпродуктом благодаря своим ценным качествам и становятся популярнее. Возросший спрос требует дополнительно 2,9 млн кур-несушек. Однако фактически поголовье увеличилось примерно на один миллион голов или 2%. Дефицит несушек в Германии составляет 1,9 млн голов. Если предположить, что на птицефабрике в среднем содержится 15 тыс. птиц, то построить почти 200 новых ферм.