Рыбник, устьянский пряник и облепиховый морс: на Международном арктическом фестивале представлена поморская кухня

Гастрономический фестиваль включен в культурную программу Международного форума «Арктика – территория диалога», который проходит в Мурманске. С изюминками настоящей поморской кухни гостей форума знакомит команда Леры Басклеевой – управляющей и совладелицы ресторана «Устьянское подворье».

Арктическое направление – активно развивающийся блок в современной российской региональной кухне, которое объединяет регионы Арктической зоны. Как отмечают организаторы фестиваля «Вкус Арктики»,...