Бритые мидии на ужин и камни на десерт. Как корреспондент altapress.ru готовил мировые хиты

Отрываем головы гадам, снимаем «кожу», но не выкидываем. Из нее нам еще варить бульон. Оказывается, готовка креветок – это безотходное производство… Почему нельзя резать салат, зачем брить мидии и какие сливки лучше использовать для соусов. Это и многое другое рассказали в Барнаульском кооперативном техникуме на мастер-классе для проекта «Журналист меняет профессию».

Самые важные новости в Телеграм и ВКонтакте. Подпишитесь!

...