Фаршированный перец постный

Рецепт постного фаршированного перца. Технология приготовления не сильно отличается от классического варианта, только без добавления мясного фарша. Для постной начинки используем рис, капусту зелень и овощи в томате. Перец выбираем мясистый, плотный, лучше красного цвета. Перчинки должны быть пузатыми, примерно одного размера. Тушится перец в томатной подливе, получается очень сочным и вкусным даже без добавления мяса. Ингредиенты: Рис — 300 г. Перец сладкий — 10 шт. Морковь — 250 г. Лук — 300 г.