Самые пышные сырники без манки. Главные секреты нежных сырников, которые получатся с первого раза

Сырники без манки получаются особенно нежными, если строго соблюдать пропорции и правильно подготовить творог. Плотная форма, ровная обжарка и чистый творожный вкус — все это делает рецепт универсальным. Их можно жарить на сковороде, запекать или даже замораживать впрок, ведь при разогреве сырники не потеряют во вкусе. Ингредиенты: Творог 5% или 9% — 700 г Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 1,5 ст. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Соль — щепотка Мука пшеничная или рисовая — 50–70 г Растительное масло для жарки — 2–3 ст.