Что кладем в щи первым - капусту или картошку: запомните это простое, но важное правило

Что кладем в щи первым - капусту или картошку: запомните это простое, но важное правило

Щи – это знаковое блюдо русской кухни, требующее особого подхода и внимания к деталям. Чтобы приготовить идеальные щи, нужно знать несколько секретов, касающихся выбора ингредиентов и техники приготовления

Наваристые щи начинаются с насыщенного бульона. Говядина, свинина или баранина — выбирайте на свой вкус, но варите мясо долго, не менее 2-2,5 часов, чтобы добиться максимальной экстракции вкуса. Копчености...