О кишащих паразитами диких птицах предупредили воронежских охотников

При поражении птицы саркоцистозом на разделанном мясе в мышечной ткани становятся заметны белые цисты размером от 3 до 6 миллиметров в длину и до 1,2 миллиметра в ширину. Они напоминают зерна риса и легко различимы невооруженным глазом. Заболевание поражает различные виды дичи, включая косуль, оленей, кабанов, зайцев, диких уток, крыс и мышей. Эксперты отмечают, что заражение людей саркоцистами часто проходит бессимптомно и сложно диагностируется. Заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно проваренного мяса...