Ученые нашли способ предотвратить потемнение яблок

Исследователи из Шэньянского сельскохозяйственного университета в Китае обнаружили метод, который позволяет сохранять свежий вид нарезанных яблок в течение нескольких дней. Они выяснили, что обработка фруктов фиолетовым светодиодным (LED) светом замедляет процесс потемнения, передают Vesti.kz со ссылкой на Daily Mail. Альтернатива химобработке <p>По данным ученых, облучение яблок LED-светом мощностью 700 люкс в течение четырех дней значительно уменьшает их потемнение. В ходе эксперимента обработанные светом фрукты сохраняли свежесть...