Сало, разумеется, в рекомендациях не нуждается. Однако в период вынужденного однообразия даже правильная подача уже хорошо известного и любимого блюда может поднять настроение. Рецепт не постный, подойдет для низкоуглеводных диет.
Сало — достаточно популярный продукт. Несмотря на пропагандируемый вред от холестерина, (хотя, как показывают последние исследования, и нет вовсе этого вреда), в сале содержится масса полезных веществ. Чего стоит хотя бы арахидоновая кислота, относящаяся к ненасыщенным жирным кислотам омега-6...