Что будет с ценами на молоко, масло и сыр в 2025 году

По данным Росстата, сливочное масло в 2024 году подорожало на 36,2% и вошло в тройку лидеров по росту цен на продовольствие. Да и остальные молочные продукты тоже не порадовали покупателей, прибавив в цене в среднем почти 16%. Чего ждать от ассортимента на молочных прилавках и цен на эту продукцию в 2025-м? О проблемах в отрасли беседуем с главой Молочного союза России Людмилой Маницкой. Фото: Ирина Боброва Дойное стадо сокращается — Людмила Николаевна, сколько сырого молока производится в стране и почему его не хватает?