В Китае заявили об улучшении вкуса местного риса за последние 16 лет

Вкус риса в Китае, включая его внешний вид и текстуру, улучшился за последние 16 лет. Об этом 13 января сообщило South China Morning Post.

«Оценка вкуса риса основана на национальном стандарте, обновленном в 2008 году, который оценивает урожай с точки зрения внешнего вида, запаха, вкусности, вкуса и текстуры холодного риса для получения совокупного рейтинга», — указано в публикации.

Согласно данным издания, генетические улучшения и контроль за условиями выращивания сыграли важную роль в повышении качества риса.