Потрясающие ребрышки с дымком: рецепт для обычной духовки

Жители мегаполисов редко выбираются на природу: рабочие будни и снег рушат планы. Для таких случаев придумали сковороды с ребристым дном и бройлеры, позволяющие создать эффект гриля дома. А самые изобретательные кулинары научились готовить в духовке свиные ребра с дымным ароматом, словно из коптильни. Подготовка и маринад Для рецепта потребуется две пластины свиных ребер весом по 1–1,5 кг каждая. Перед термической обработкой с нижней стороны ребер необходимо снять пленку: подденьте ее ножом в углу и аккуратно снимите.