Морские и речные обитатели издавна занимают важное место в питании человека. Эти продукты богаты необходимыми для организма веществами: протеинами, витаминами и особенно ценными омега-3 жирными кислотами. Диетологи рекомендуют включать рыбу в рацион людям всех возрастов, отмечая ее благотворное влияние на общее самочувствие. Однако важно помнить, что не все виды водных обитателей одинаково безопасны для употребления в пищу.
...