В Роскачестве посоветовали лучшую красную рыбу: вкуснее, дешевле и полезней икры

Как выбрать качественную рыбу

Роскачество поделилось рекомендациями по выбору рыбы, акцентируя внимание на важности правильного подхода к её цвету, упаковке и составу, чтобы обеспечить высокое качество и безопасность продукта.

Как цвет рыбы влияет на её качество?

Цвет рыбы зависит от её вида. Например, у горбуши, чавычи и нерки мясо ярко-красное, в то время как форель и семга имеют оранжевато-розовый оттенок.