В популярном новогоднем салате нашли опасную инфекцию

В оливье из пяти крупных сетевых магазинов обнаружили кишечную палочку. Эксперты полагают, что инфекция возникла из-за нарушений условий хранения и производства.

Сотрудники «Shot проверки» провели дегустацию пяти салатов оливье из сетевых магазинов  и отправили образцы на лабораторный анализ. Во всех пробах была обнаружена кишечная палочка.

Эксперт лаборатории, кандидат наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова объяснила, опасный...