В ГОСТ закрепят названия «шаурма» и «шаверма»

В России утвердят ГОСТ для шаурмы, согласно которому блюдо может называться «шаурма» или «шаверма», сообщает РБК со ссылкой на проект Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Согласно стандарту, шаурму можно готовить из различных видов мяса, включая говядину, телятину, баранину, ягнятину, козлятину, курицу, индейку или свинину. Помимо этого, в состав входят лепешки, соусы, овощи, картофель и зелень. ГОСТ также регламентирует процесс приготовления донера и устанавливает...