Вопрос закрыт: нужно ли сливать первую воду при варке мяса

Вопрос о том, нужно ли сливать первую воду при варке мяса, давно вызывает споры среди кулинаров и любителей домашней кухни. Одни уверены, что это необходимо для чистоты и здоровья, другие считают, что так теряется весь вкус блюда. Давайте разберемся, что говорят эксперты.

Когда сливать воду действительно нужно

Сливание первой воды рекомендуется в следующих случаях:

• Если мясо промышленного производства. В таком продукте могут содержаться остатки гормонов...