Food Bioscience: для здоровья сердца нужно потреблять пять продуктов

Ученые из Испанского Института наук о море (ICM-CSIC) в составе научного коллектива обнаружили, что максимальную пользу сердечно-сосудистой системе приносит потребление пяти растительных продуктов - оливкового масла, винограда, чеснока, розмарина и шафрана. Результаты исследования опубликованы в журнале Food Bioscience.

Ученые анализировали механизмы действия, а также доклинические и клинические данные основных биологически активных соединений, получаемых из группы растений, которые являются частью средиземноморской диеты.