Жареные шампиньоны вкуснее лесных грибов. Показываем важную тонкость

Шампиньоны традиционно жарят на растительном масле, которое придает им знакомый вкус и хорошо впитывается в грибы. Однако повар рекомендует изменить подход: сначала быстро обжарить шампиньоны, а затем добавить сливочное масло вместо растительного. Ингредиенты: Шампиньоны – 300–400 г Растительное масло (подсолнечное) – 1–2 ст л Сливочное масло – 20 г Соль и черный перец – по вкусу Свежий тимьян – 1 ч л Зеленый лук – для подачи Инструкция: 1. Промойте шампиньоны под проточной водой и тщательно обсушите их.