Врач рассказала о паразитах, которые часто водятся в красной икре

Покупая красную икру и рыбу, стоит обратить внимание на упаковку.

Врач-паразитолог Елена Чернышова поделилась с ИА "Регнум" правилами, как выбрать икру к новогоднему столу.

Первым делом специалист предупредила, что в случае, если употреблять красную икру в пищу, можно заразиться анизакидами — гельминтами, которые вызывают анисакидоз. Помимо этого, существует опасность развития анафилаксии и аллергической реакции в целом. Однако, не все виды икры могут представлять опасность для здоровья человека.