Нижегородцам рассказали, сколько хранить салаты с новогоднего стола

Не более 12 часов хранятся салаты с заправками, приготовленные к новогоднему столу. Об этом нижегородцев предупредила главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания областного управления Роспотребнадзора Алена Дьякова. 

По ее словам, самые скоропортящиеся салаты – те, в которых есть яйца и консервированные овощи. Хранить их можно не дольше 6 часов. К таким блюдам относится и традиционный для праздничного стола оливье. 

На втором месте с конца – салаты с заправками.