Ученые нашли причину возникновения головной боли после выпитого бокала красного вина

Проведенные исследования показали, что причина кроется в химическом элементе – фенольном соединении кверцетине. Изначально специалисты предполагали, что ответственность за головную боль лежит на сульфитах. Но сульфит вырабатывает и сам организм человека. Биоагенные амины также не стоит учитывать, так как их не много в вине, чтобы вызвать головную боль. Танины, кроме вина, содержатся в шоколаде и чае. Тем не менее, многие люди после красного вина краснеют и чувствуют головную боль.

Ученые отмечают...