Специалист Котельникова дала советы по выбору рыбы на новогодний стол

Директор департамента исследований Роскачества кандидат технических наук Лилия Котельникова дала рекомендации по выбору рыбы на новогодний стол.

«Важно смотреть на цвет рыбы: если уже есть какие-то поплывшие места (тёмные пятна в более глубоких мышечных тканях), то, вероятно, мы имеем дело с недоброкачественной продукцией», — заявила она в беседе с «Радио 1».

По её словам, важно обращать внимание на сроки годности и хранения.

Как отметила Котельникова...