Врач Тяжельников назвал новогоднее блюдо, помогающее сохранять молодость

Холодец содержит в себе коллаген, поэтому позитивно влияет на плотность костей и упругость кожи. Об этом рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.

— Без холодца не обходится ни один новогодний стол. Многие готовят его чаще, считая не только вкусным, но и полезным из-за высокого содержания коллагена. Это белок, который содержится в соединительной ткани: в сухожилиях, хрящах, костях, которые используют в приготовлении этого блюда...