Вкусный классический фарш для пельменей: пять секретов приготовления

Даже если вы освоили традиционный рецепт начинки для пельменей, нет гарантии, что она будет аппетитной. Сегодня мы поделимся советами опытных домохозяек, так как, как говорят, дьявол кроется в деталях! Ингредиенты: говяжье филе — 1 кг; свинина (корейка без кости) — 1 кг; лук репчатый — 300 г; черный перец (молотый) и соль — по вкусу. Главное правило для приготовления вкусного фарша — делать его самостоятельно. Для этого вам непременно понадобится мясорубка, так как использовать блендер или измельчитель строго не рекомендуется.