В нашем повседневном рационе яйца занимают важное место. Однако, как показывает практика, покупая их в магазинах, мы рискуем не только своим здоровьем, но и жизнью. Существует множество опасных бактерий, которые могут скрываться под привычной скорлупой. Наиболее известной из них является сальмонелла, которая может вызвать серьезные заболевания.
Опасность сальмонеллы
Сальмонелла — это бактерия, вызывающая острые кишечные инфекции, известные как сальмонеллез.