Ультрапереработанные продукты связаны с обострениями псориаза

Авторы предполагают, что это открытие может пролить свет на потенциальное влияние рациона на воспалительные заболевания.

Риск обострений увеличивается более чем в 1,5 раза

В исследовании, опубликованном 27 ноября в журнале JAMA Dermatology, приняли участие 18 528 человек, среди которых 10% страдали псориазом. Исследователи оценивали потребление участниками ультраобработанных продуктов (UPF) путём достоверного опроса для самодиагностики. Статус псориаза был разделён на три группы...