Продолжаю тему мясных начинок для пирогов и пирожков. Заметила, что пирожки с ливером в наше время днем с огнем не сыщешь. Я их конечно не люблю, но кто-то же ведь и любит. Сейчас все заменила шаурма. Раньше так пирожки покупали, сейчас очереди к шаурме.
Да и субпродукты для ливера. Вроде бы и в магазинах сейчас все это продается, но возможно, нет у людей желания готовить, так как если на продажу, то нет спроса в таких пирожках.
Но рецепты начинок сохранились в книгах и если кому вдруг надо, то публикую для вас.