Горячий эффект. Ученые назвали перец чили защитой от деменции и инсульта

Ученые провели работу и выяснили, что популярный острый продукт — перец чили — обладает высоким оздоровительным эффектом. Несмотря на мнение, что острая жгучая еда опасна для желудка, на деле такой перец, заявили эксперты, укрепляет здоровье. Результаты работы опубликованы в British Journal of Nutrition. Исследование строилось на опросе 50 тыс. взрослых человек — они рассказывали, как часто употребляют в пищу сам перец или какие-то продукты на его основе, например, соус.

Было показано, что в сравнении с теми...