Роспотребнадзор проверил качество детского питания в школах и детсадах Кузбасса: штрафы превысили 2,5 млн рублей

В Управлении Роспотребнадзора по Кузбассу подвели итоги проверок по организации питания в детских учреждениях. За истёкший период года выявлен ряд нарушений.

Всего было проведено более 1,8 тысячи проверок: 321 — в дошкольных организациях, 447 в школах, 800 — в летних оздоровительных организациях. 

Были проведены лабораторные исследования готовых блюд: взято более двух тысяч проб по микробиологическим показателям, 1,7 тысячи на калорийность, более 150 проб на термическую готовность...