В России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры

В России в 2025 году запустят методику по определению фальсификата икры. Об этом «Известиям» сообщили в пресс-службе Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

«Имитированную или структурированную икру могут подмешивать в натуральную, а на маркировке указать, что это «икорно-рыбное изделие», что позволяет недобросовестному производителю получать незаконный доход при ее продаже», — пояснили в центре.

При этом там указали, что сейчас...