Пять ингредиентов — и лучшее тесто для профитролей, эклеров готово: никогда не опадает и не трескается

Существует мнение, что заварное тесто для эклеров и профитролей предназначено лишь для сладких блюд, однако его можно применять и для соленых закусок. В процессе приготовления теста имеется множество тонкостей, но если вы следуете этому рецепту, то с трудностями точно не столкнетесь. Ингредиенты: Мука – 2 чашки; Вода – 200 мл; Сливочное масло – 120 г; Соль – щепотка; Куриные яйца – 6 штук. Метод приготовления: В кастрюлю положите масло, соль и воду, поставьте на плиту и ждите, пока все ингредиенты полностью не растворятся.