Нутрициолог Баранова: главное в чаепитии — удовольствие от процесса

Лектор Российского общества «Знание», нутрициолог и health-коуч Наталья Баранова заявила, что содержание полезных веществ в чае зависит от способа его ферментации: зеленый чай отличается обилием антиоксидантов, а черный богат теафлавинами и теарубигинами, сообщает «ФедералПресс». По словам Барановой, зеленый чай благодаря производству из неферментированных листьев способен нейтрализовать свободные радикалы, способствующие старению. Он может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 31%, а также улучшает концентрацию.