Повседневное блюдо может стать настоящим кулинарным шедевром благодаря простому, но гениальному приему, который перевернет ваше представление о приготовлении пельменей. Этот метод долгое время оставался тайной, известной лишь узкому кругу профессиональных поваров.
Революционная техника замачивания
Суть метода заключается в предварительном замачивании замороженных пельменей в холодной воде на 15-20 минут перед варкой.