Скачок цен на сливочное масло связали с ростом производства и потребления мороженого в России

Рост производства и потребления мороженого в России привел к дефициту сливок, что спровоцировало скачок цен на сливочное масло, заявил генеральный директор «Союзмолока» Артем Белов, пишет Газета.Ru со ссылкой на Ura.ru. «Сейчас мы фиксируем прирост производства мороженого где-то на 24%. Это одна из причин, почему на рынке сливочного масла и сливок сложилась напряженная ситуация», — рассуждает эксперт. Дополнительный спрос на сливки также создало производство сыров и продуктов для потребления в кафе и гостиницах, добавил Белов.