Исследование объясняет, как на молекулярном уровне красное мясо повышает риск рака кишечника

Пищевые привычки связаны с развитием многих типов рака. Колоректальный рак остается третьим по распространенности в мире. Для этого типа опухоли диета имеет ключевое значение. В новой работе ученые из Сингапура изучали воздействие красного мяса на организм и проследили весь путь, который может привести к развитию рака. Выводы  https://www.a-star.edu.sg/imcb/news-and-events/news/in-the-n... на сайте Агентства по науке, технологиям и исследованиям.

Ученые установили, что железо из красного мяса реактивирует фермент...