В России растет спрос на острые блюда

Интерес к острой еде у россиян усиливает развивающийся туризм в азиатские страны: Китай, Вьетнам, Таиланд, а также в Таджикистан и Узбекистан. Там наши соотечественники пробуют различные традиционные блюда со жгучими специями и соусами — и в России продолжают дегустировать острое, искать свой вкус, в том числе среди фаст-фуда, — считает бренд-шеф Black Star Burger. Также желание съесть обжигающее блюдо появляется у любителей экстремальных ощущений — так они закрывают свою потребность в новом ярком опыте.